食品工业
- 食品工业是指以农副产品为原料通过物理加工或利用酵母发酵的方法制造食品的工业生产部门。其原料主要是农、林、牧、渔及副业部门生产的初级产品。按照我国1984年12月制定的分类目录，它的总称为食品、饮料和烟草制造业，在它的下面划分四大行业：(1) 食品制造业，包括粮食加工业，植物油加工业，糕点、糖果制造业，制糖业，屠宰及肉类加工。
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空压机在食品行业应用
- 炼糖厂和焙烤厂使用压缩空气来运输糖浆。某些液体和液体沉浸食品如腌渍品的搅拌，是通过使用优尼捷双螺杆空压机充气来完成的。压力过滤器也使用同种动力。罐头工厂使用压缩空气于装罐机，以及热炼和消毒。
- 储存区高氮含量的环境延缓许多食物的腐败，如苹果的储存期可延长数月。这主要是由于氧气含量的减少，而二氧化碳和其它气体少量的加入抑制酶发生反应并延迟了霉菌和真菌的生长。
- 许多食物包装时使用惰性气体使其与氧气隔绝，氧气是导致大多数变质的主要原因。普遍应用的气体是氮气和二氧化碳，而氮气由于其高度的惰性而应用于大多数的情况。二氧化碳可溶于水，因此在一些情况下，它略带酸性。氮气在有芳香剂的食物中用的更多。二氧化碳可以保持盐腌肉的颜色。在真空包装会导致食物切片破碎或粘连不易分开时，气体包装更受欢迎。气体包装还尤其适合于脆的冻干的食物。
- 在焙烤厂中，空气用于清除饼干渣，将黄油喷洒于平底锅中，并压紧自动滚轧机测出数量的生面团。喷气机是用于清洁面包切片机中的面包屑的好方法，且不用使机器停机。焙烤厂中对压缩空气新近发现且发展迅速的重要应用之一是通过气动传输机搬运面粉。这种传输机从卸载货车开始全自动的完成面粉搬运。完整的面粉搬运过程在一个密闭的管道系统中经济卫生的进行，而无任何人工搬运。
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优尼捷真空技术在包装工艺中的应用范例:
- 真空技术是食品包装和加工应用的关鍵。在过去，用户往往选择油泵来满足使用需求，但油泵容易带来污染风险，返油、涌油不仅污染您的工作区，更有可能污染食物。
- 给袋式包装机/旋转抽空
- 真空包装——新鲜食品包装，保持食品新鲜度
- MAP 包装——食品气调包装
- 成型——包装机内直接托盘成型
- 泡罩包装——泡罩热成型
- 箔输送——用于管形袋包装机
- 贴标签——快速、牢固地为各种包装粘贴标签
- 纸板箱组装——纸板箱折叠和包装成形
- 装堆和推码包装——所有外包装
- 中央真空系统——为整个包装部门集中供应真空
- 油封式旋片泵会产生油污染 , 干式旋片泵会产生粉尘污染. 干式螺杆泵更加符合卫生标准 ，泵腔过流部分即没有油，也不会产生粉尘.”
